琢玉苑
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11月
1 2014
 

如何鉴别鸡蛋是否新鲜(谢珮)


   作者:卓卓 发表时间-11 :17:38  阅读( 241 )| 评论( 3 )

深圳市北斗小学五(3)班   谢珮  指导老师:卓卓


我问妈妈:两个鸡蛋中沉入水底,哪个更沉一些?妈妈说,要想知道答案,就动手实验。首先要做好准备工作,然后她会介绍实验小窍门和实验步骤。最后,再告诉我实验原理。


我按妈妈说的话去做:


l 必备材料


1.沙拉盒和或者其他透明的容器;


2.水;


3.新鲜的鸡蛋和不太新鲜的鸡蛋。


l 准备工作


把一枚鸡蛋在室温下存放15天,一枚存放4星期,另外一枚存放6到8星期。


妈妈看我做完这些,再告诉我实验小窍门:


提前让不同的鸡蛋陈化,在上面用铅笔或荧光笔标记产蛋日期;


l 实验步骤


.如果鸡蛋平躺在底部,鸡蛋非常新鲜,可以煎溏心蛋。


.如果鸡蛋沉入水中,倾斜小于45度,产生2个星期之内。


.如果是4到5星期之前,鸡蛋在水底保持竖直静止。


.如果鸡蛋竖立起来,产生已在2到4星期左右,只能把鸡蛋煮熟吃。


.如果鸡蛋浮在水面上,超过两个月,要扔掉,因为鸡蛋已经坏了。


l 实验原理:


鸡蛋壳是多孔透气的,可以排出水蒸气。我们可以用放大镜看到鸡蛋壳上数以千计的小洞。当鸡蛋变陈的时候,蛋白失水而收缩。因为鸡蛋壳内容积是恒定的,空气穿过鸡蛋壳,在鸡蛋最顶端形成一个气囊。这个气囊慢慢变大,气囊越大鸡蛋顶端越轻。由于空气比水轻,所以鸡蛋大头那端一点点竖立起来。最终,鸡蛋里的空气使的鸡蛋变得更轻以致于浮在水面上。


看,这就是鸡蛋的奥秘!


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  • 评论

    开头开门见山,让读者一目了然,知道你要介绍的东西。准备工作写的较详细,但是实验步骤写的不太像是实验步骤,这点可以改进一下。结尾太突然,可以写一写试验后的感想。向你学习!(黄伊敏)
     
     黄伊敏  2014-11-16 15:12:01   27.38.53.203

    很好,分辨出来了分辨鸡蛋的方法,也说明了不同鸡蛋的物尽其用。给了读者有很大的造意,有实际用途。只是我个人认为小作者的材料准备方面有待提高。如:新鲜的鸡蛋和不太新鲜的鸡蛋可改为一些新鲜的鸡蛋和一些不太新鲜的鸡蛋,相信这样会更好!
     
     孙振铭  2014-11-15 16:15:35   116.76.236.159

    原来这样就可以辨别鸡蛋是否新鲜了,要不是通过你的介绍,我还真的不知道呢!这篇作文能够详细的介绍,可是,在“实验步骤”的下面,写的好像不是实验步骤,而是会出现的一些现象,以后可要搞清楚了哦!
     
     张婉婧(zhangwanjing_126s)  2014-11-14 19:09:03   113.90.203.25

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