心语滴滴
                     留一点空间给自己!当你累了的时候,心灵是唯一的归宿!岁月改变了年轮,但改变不了你我一颗喜欢阅读的心! 朋友!有空来坐坐!

区空间  校空间  我的主页    照片   好友[文章  收藏   评论   留言     最新阅读     推荐文章 

招考信息 |  中考语文 |  红木天香 |  索书成癖 |  人生啐语 |  身心健康 |  歌词回味 |  花花草草 |  泥壶茶香 |  语文课改 |  石全石美 |  音韵有声 |  社会关注 |  单反天地 |  航海罗盘 |  片风丝语 |  诗情醉意 |  散装啤酒 |  课堂散步 |  课题研究 |  幽径偷花 |  禅房窃月 |  名诗撷英 |  时文掬美 |  棒棒糖香 |  快乐体验 |  问题辅导 |  试题宝库 |  作文探究 |  五彩缤纷 |  经典咀嚼 |  阅读沉思 |  名人浏览 |  电子书屋 |  班会写真 |  文史休闲 | 
本博客空间统计:   4070 篇文章   938 个评论


博主说明:教师
姓名:王金龙
学校:文锦中学
空间等级:55 >
现有积分:59724
距离下一等级:276分
空间排名:教师类 第9

 
最新文章
 
给《季节风》
深圳改革开放四十周年给自己
深圳特区四十周年即兴
方教授锡球先生安师大“青春好读书”活动谈.
借石钟扬先生推荐的好书《落叶半床书》书名.
献给父亲节的日环食
 
随机阅读
 
人最重要的能力是什么?
2021放假安排来了!
练 习12
十二 和倍、差倍问题
忆已故的父母
最难得的高情商,是听人把话说完
 
推荐文章
 
安徽庐江黄屯王氏第七次续谱毕赞云鹏家叔等.
石教授钟扬先生来深圳小聚后特步去岁原韵即.
己亥十月初八日观京剧梅派经典《凤还巢》赞.
第三十五个教师节迎来从教三十周年有怀
2019年深圳中考“因为有我”下水作文
后山冲的老屋我们的家

7月
1 2013
 

鲜为人知的茶道知识


   作者:王金龙 发表时间-9 :40:3  阅读( 529 )| 评论( 0 )

        茶人爱茶,且有其各自的品茶艺术,将之归类,基本上可以分为五个要素,即对于茶的挑选与鉴茶、水的品质、茶用量、泡茶水温、冲泡时间。
喝茶,首先得懂得选择和鉴别好的茶叶,这是对于茶道艺术最基本的常识,而且这样才能根据不同种类的茶叶进行选择冲泡方法。茶的种类繁多,根据采摘的时间先后不同分为春茶、夏茶、秋茶,根据种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根据加工方法的不同分为青茶(乌龙茶)、绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、加工茶等七个大的类别。
        除了要选对茶之外,茶人对于泡茶的水质十分的看重,因为只有水,才能使茶的香味、色泽、滋味更能好的发挥出来。所以,水质直接影响茶汤的品质,对于茶汤的滋味非常的重要。古人爱茶人士也是如此,他们选择泡的水主要是活水、干净、甘甜、并且一定要有正确的储存的方法。那个时候的水质比较干净,天然的水也方便取得。因为天然水属于软水,更有利于茶叶中的有效成分溶解。现代的水质很多被污染,自然水属于硬水,而且里面更是添加化学物质,这样的水会使茶叶中额、很多营养成分受到污染,使得茶无香、无甘醇的滋味、无鲜亮的茶色,所以我们应该选择矿泉水或者人工蒸馏水,这样的水都属于软水。
        除了泡茶的水质有要求之外,对于泡茶的水温也是至关重要的,水的温度不同,茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。温度过高,会破坏所含的营养成分,茶所具有的有益物质遭受破坏, 茶汤的颜色不鲜明,味道也不醇厚;温度过低,不能使茶叶中的有效成分充分浸出,称为不完全茶汤,其滋味淡薄,色泽不美。
        茶量的选择至关重要,可根据个人浓淡的喜好不同来掌握,同等茶叶量,不同的水置入,便会有不同的浓淡口味。
        但是不同的茶种类对于水温的要求也各异,细嫩的茶叶应该用稍微降温以后至80度的沸水冲泡,较粗的茶叶则反之。泡茶水温与茶叶有效物质在水中的溶解度成 正比,水温愈高,溶解度愈大,茶汤也就愈浓;相反,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些,反之则要长些;松散的茶叶、碎末的茶叶比紧压的茶叶,完整的茶叶冲泡时间要短,反之则长。
        以上是茶道的几个基本要素,那么这些准备齐全,便要求,喝茶的程序,这也是十分的讲究,净具、置茶、冲泡、敬茶、赏茶、续水这些步骤都是不可少的,这样才能真正地品出各种茶的味道来。品茶宜心静,时间久之,便可以使人修生养性,放松身心,从而达到追求淡薄品质、远离尘嚣的高层次的审美情趣。

上一篇文章:2013年广东高考分数线    下一篇文章:读书且读原著



个人空间评论从2017年1月起采用实名制: